Nem nướng

Nem Nướng – Món ăn đậm đà, thơm lừng 🥓

Nem nướng có vị ngọt của thịt, mùi thơm từ sả, ăn kèm bánh tráng và rau sống rất ngon.

Nguyên liệu 

• 400g thịt heo xay (có mỡ)

• 2 cây sả băm nhuyễn

• 1 muỗng canh mật ong

• 1 muỗng canh nước mắm

• 1 muỗng cà phê tiêu

• 1/2 muỗng muối

• 1/2 muỗng bột nở

• 1 muỗng dầu ăn

• Xiên que (nếu nướng bằng bếp than)

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt

• Trộn thịt xay, sả băm, mật ong, nước mắm, tiêu, muối, bột nở, quết đều rồi để 30 phút trong tủ lạnh.

Bước 2: Tạo hình nem

• Nặn thịt thành từng viên dài, xiên vào que hoặc vo tròn để nướng chảo.

Bước 3: Nướng nem

• Nướng trên than hoa hoặc chiên trên chảo với ít dầu, trở đều đến khi nem vàng đều.

Bước 4: Hoàn thành

• Ăn kèm rau sống, bánh tráng và nước chấm chua ngọt.

Mẹo để nem nướng ngon:

✅ Thêm chút bột nở giúp nem mềm hơn.
✅ Nướng trên than hoa giúp nem có mùi thơm đặc trưng.